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            上半年全國餐飲收入12989億元
    
        
        
        
        
        
            更新時間：
            2014-11-11
        
        
        
        
            來源:
            網絡
        
        
        
    
        


    
        
        
        
        
        
        
        
    
        


    
        
        ???????在過去兩年，中國“吃飯喝酒”兩大產業提及最多的詞匯是：“深度調整”。在此之前，餐飲業的高速增長已持續了30年，酒業也處于黃金十年。分水嶺是2012年底，當時中央出臺了關于改進工作作風的“八項規定”，隨后，一系列遏制公款消費、反對鋪張浪費的舉措相繼出臺。2013年，國內消費市場應勢出現了低迷萎縮局面，“吃飯喝酒”兩大產業表現尤甚，而到了2014年，這種趨勢依然繼續存在。

        　　白酒10年高速增長在消費、生產、流通等方面積累的大量問題和矛盾的集中顯現是產業調整的必然。限制三公消費，白酒塑化劑風波使得白酒產業調整來得更加迅猛。

        　　在2013年，業內許多骨干企業，在壓縮產能，放緩增速，調整產品結構，開發新的消費群體和創新市場運營模式等方面大膽探索，做出了許多變革之舉。無論是五糧液、古井貢、今世緣、江小白等的跨界玩法，還是茅臺、瀘州老窖的個性化訂制，抑或是洋河大舉布局O2O戰略，眾酒企都在進行多元化布局、多樣化營銷。

        　　2014年上半年，全國餐飲市場穩步回升趨勢明顯。1-6月份，全國餐飲收入12989億元，同比增長10.1%。毫無疑問，大眾化餐飲是上半年推動整個行業企穩回升的中流砥柱。
        
        
        
        
    
        


    


                        
        
                            
                                
        
                                    
                                
        
                            
                            
                        
        

                            
        
                            
        
                        
        
                    
        
                    
        
                
        
            
        
        
        
        
        
        
            
        
                
        

                    
        
                       

                        
                    
        



        
    
          
        
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