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        高溫持續,八月蔬菜價格環比同比均上漲

        更新時間: 2022-09-01
        來源:

          本月上旬,甘肅、河北產區的高原夏菜進入集中上市期,供應能力整體提升,加上惡劣天氣相對較少,蔬菜均價波動下行。中下旬以后,南方產區持續高溫、少雨,北方產區遭遇多輪強降雨,對蔬菜的生長、采收、儲存、運輸各環節均造成了一定影響,蔬菜價格持續波動上揚。本月監測的63種蔬菜月均價格為7元/公斤,環比上漲8.7%,同比上漲8.7%。

        各因素推動葉類蔬菜價格上漲

          據了解,葉類蔬菜的種植、采收、運輸、保存都對環境條件要求苛刻,在高溫、降雨的輪番影響下,蔬菜的損耗明顯增加,價格快速上漲。其中,上漲較為明顯的品種有生菜、香菜、大蔥、津蔥、青蒜等,本月均價分別為5.5元/公斤、17.1元/公斤、7.97元/公斤、6.04元/公斤、7.11元/公斤,環比漲幅分別為29.95%、65.49%、42.51%、31.52%、45.35%。

        受氣溫影響上市量少,菌菇類、茭白價格上漲

          菌菇類種植對氣溫要求較高,在夏季栽培難度大,種植面積有限,且難以長時間儲存,基本以鮮銷為主,加上需求量不斷增加,價格逐漸漲了起來。其中漲幅較大的品種有金針菇、平菇、杏鮑菇,本月均價分別為7.16元/公斤、12.56/公斤元、6.95元/公斤,環比漲幅分別為41.95%、22.09%、17.54%。此外,茭白主要產自安徽地區,受今夏安徽持續高溫影響,茭白供應量有所縮減,價格漲幅較大,本月均價為9.59元/公斤,環比上漲73.66%。

        供應量減少,生姜、土豆等品種價格上漲

          上半年賣的生姜基本是去年生產的窖藏姜,8月以后生姜進入一年一度的新老交替期,庫存縮減,價格出現季節性上漲,本月均價為6.5元/公斤,環比上漲34.32%。作為內蒙土豆上市前的過渡貨源,山東土豆目前處于尾期,供應量縮減,價格上漲,本月均價為2.39元/公斤,環比上漲30.18%。

        預計后期供應增加,價格逐漸回歸常態

          9月以后北方雨季逐漸進入尾期,天氣將轉好。南方開始降溫,伏缺期慢慢結束。在眾多利好因素影響下,9月下旬后,蔬菜供應量將逐漸增加,價格下行的可能性較大。


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